蔬菜烘干機干燥面積、風壓、風量、干燥溫度網帶運轉速度均可調節.以適應蔬菜的特性及品質要求。可根據蔬菜特點，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設備 適應物料能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時能較大限度的保留產品的營養成份及顏色等。
蔬菜烘干機的維護保養：
1、檢查確保烘干機的接地情況安，
2、在農產品烘干機生產過程中要確保各部件潤滑良好，3、農產品烘干機的傳動裝置、筒體回轉應無明顯的振動，4、擋風圈、齒輪罩沒有摩擦撞擊，還應經常檢查農產品烘干機各螺栓緊固件的緊固情況，滾圈和擋輪、拖輪的接觸情況。
對電氣線路、管道連接處等震動后容易松動的部位進行加固等。
5、生產過程中如果突然停電，應關閉熱源和所有電源開關，等農產品烘干機溫度降低至正常后清理筒體內物料并對設備進行清洗。
6、正常情況下關機時，應首先關閉熱源開關使農產品烘干機筒體進料口自然降溫到100℃以下，然后關閉送風機和抽風機的電源開關，在烘干機機身內的余料清理完畢后關閉除塵器，然后關閉總電源。
蔬菜烘干機應用：能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時能zui大限度的保留產品的營養成分及顏色等。
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